I grandi piatti della tradizione culinaria italiana adattati con trucchi tecnici per viaggiare nello zaino e restare perfetti nella pausa pranzo.
Preparare un’insalata di orzo e tonno arricchita con zucchine croccanti, pomodorini datterini e cubetti di primo sale (o feta) è la scelta regina per chi desidera un pranzo freddo da ufficio o post-palestra freschissimo, anti-gonfiore e con ben 34 grammi di proteine nobili per porzione. Rispetto al riso bianco o alla pasta fredda, l’orzo perlato…
Preparare degli involtini di pollo in friggitrice ad aria avvolti nello speck croccante e con un cuore filante di scamorza (ispirati alle famose bombette pugliesi ma in versione fitness ad altissimo contenuto proteico) è la soluzione regina per portare in ufficio o post-palestra 39 grammi di proteine nobili per porzione in soli 12 minuti totali….
Preparare una pasta alla norma in friggitrice ad aria leggera, cremosa e senza frittura è la svolta definitiva per portare in ufficio o post-palestra tutto il profumo della Sicilia con l’85% di grassi in meno e ben 30 grammi di proteine per porzione. Chiunque abbia provato a portare la classica Pasta alla Norma tradizionale nella…
Preparare un polpettone di tacchino in friggitrice ad aria ripieno di spinacini freschi e cuore filante di provola è il sogno di chi cerca un secondo piatto della domenica trasformato in una schiscetta fitness da 39 grammi di proteine per porzione pronta in soli 15 minuti. Il polpettone tradizionale da 800 grammi cotto al forno…
Preparare dei bocconcini di maiale al limone e rosmarino utilizzando il taglio magrissimo della lonza (o arista) è una delle alternative più intelligenti ed economiche al solito petto di pollo per raggiungere 36 grammi di proteine nobili per porzione in soli 10 minuti. Chiunque abbia provato a portare la lonza di maiale nella schiscetta, però,…
Preparare una ricca insalata di patate e tonno con fagiolini croccanti, uova sode e una vellutata salsa tonnata fatta in casa senza maionese è la risposta definitiva per chi cerca un pranzo freddo da ufficio o post-palestra saziante, digeribile e con ben 34 grammi di proteine nobili per porzione. Il problema della classica insalata di…
Preparare il merluzzo gratinato in friggitrice ad aria con pomodorini datterini, olive taggiasche e crosticina aromatica alle erbe mediterranee è la soluzione definitiva per chi vuole portare in ufficio o in palestra un pasto di pesce magrissimo da 34 grammi di proteine per porzione pronto in soli 10 minuti. Il problema classico del filetto di…
Portare al lavoro un’insalata di riso venere e salmone con zucchine croccanti e profumo di lime è la soluzione regina per chi vuole un pranzo freddo da ufficio o post-palestra elegante, saziante e con 35 grammi di proteine per porzione. A differenza della classica insalata di riso bianco (che dopo una notte in frigorifero a…
Preparare una pasta e ceci cremosa arricchita con code di gamberi e profumata al rosmarino è uno dei comfort food più completi della tradizione mediterranea, ma chi ha provato a portarla al lavoro nella schiscetta conosce bene il disastro del giorno dopo: durante la notte in frigorifero, la pasta “beve” tutto il liquido dei legumi…
Portare al lavoro una cotoletta di pollo in friggitrice ad aria dorata e fragrante è uno dei piaceri più grandi della pausa pranzo, ma chi ci ha provato con la panatura classica (farina, uovo e pangrattato) conosce bene la delusione del giorno dopo: chiusa nel contenitore, la panatura assorbe il vapore interno del pollo e…
